高田酒造場100余年の歩み
	明治35年 大正14年 昭和33年7月 53年10月 57年9月 59年10月 59年10月 60年1月 62年12月 63年1月 5月 10月 高田官治が現在地にて焼酎製造業を創業。 銘柄『秋穂』を発売 高田官治死去に伴い、高田章が代表に就任 合資会社高田酒造場（資本金1,000,000円）を設立。 高田健が代表社員に就任 お土産用商品『くまとっくり』4合ビン発売 減圧蒸溜機を導入。これに伴い『五十四萬石』を発売 『くまとっくり』2合ビンを熊本市内の水前寺公園の 土産店で発売 高田啓世が後継者として帰郷 樫樽購入、樫樽貯蔵を始める 『くまとっくり』を熊本空港の売店で発売 冷却装置を導入し、酒質向上に努める 樫樽貯蔵『オークロード』『原酒』発売 資本金を2,400,000円に増資
	平成元年11月 3年8月 5年4月 5月 11月 7年5月 6月 12月 9年6月 11月 12月 10年4月 5月 6月 6月 11年2月 13年1月 6月 14年3月 6月 12月				もち米焼酎『時と夢と人』を発売 石蔵を樫樽及びカメ貯蔵庫に改造し、長期貯蔵設備を向上 甲佐町アイガモ農法研究会と無農薬米の栽培契約を締結 常圧蒸溜の長期貯蔵『十一代又助』発売 樫樽貯蔵『沈思黙考』を発売 自社水田にて「山田錦」の栽培を始める 中球磨地方の地元米を原料に『優米の蔵』発売　 アイガモ農法米『郷の鴨遊び』を発売 「たんぼう会」（熊本市）と一緒に米の栽培を始める　 久保田久雄氏（須恵村）よりアイガモ農法米の購入開始 『五十四萬石　旬』を発売 樫樽、ホーロータンク購入により長期貯蔵設備が大幅に向上 鯉農法の無農薬米を原料に『火焚乙女』発売 高田啓世が代表社員（無限責任社員）に就任 「たんぼう会」の米を原料に『夢酔龍水』発売　 久保田氏の米を原料に『かも遊び』『泥あそび』発売 地下タンクをカメの貯蔵庫にして長期貯蔵設備を拡張 隣接地を造成し、倉庫及びビン詰場を増設 『山ほたる』発売 樫樽貯蔵『遊木』発売 ＥＭ農法米を原料に『深葉』発売 旧蔵を解体し、仕込み蔵着工 仕込み蔵竣工
	15年5月 6月 7月 16年11月 17年 5月 7月 8月 18年 6月				常圧蒸溜『秋穂』を復活 創業100周年を迎える 『あさぎりの花』発売 敷地内に52mボーリング 『こいの空さわぎ』発売 『炎の刻（あかのとき）』発売 『せつなとのきずな』発売 蔵の朔』発売 平成17年度熊本県中小企業経営革新等事業に認定 天のとき』『野のとき』『風のとき』新発売
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